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🍝 Gratin di pasta con zucchine e carote

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. In una pentola capiente porta a bollore circa 5 litri di acqua con il sale. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli. Lava accuratamente le carote, pelale e grattugiale grossolanamente. Lava la zucchina, taglia le estremità, tagliala a metà per il lungo e affettala.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Cuoci le penne in acqua salata bollente per circa 9 minuti al dente. Scolale in un colino e lascia scolare bene.
  3. 3. In una padella scalda un po' di olio e soffriggi le cipolle insieme alle carote per circa 4 minuti. Condisci con sale, pepe e maggiorana.
  4. 4. In una ciotola sbatti bene il latte e le uova e condisci con sale e pepe. In una pirofila per gratin, alterna gli strati di penne, carote, zucchine e formaggio. Versa infine il composto di uova e latte e cospargi con il formaggio rimasto. Inforna per circa 20 minuti.
  5. 5. Togli il gratin dal forno e impiatta. Buon appetito! Consiglio: puoi anche usare pasta cotta il giorno prima per questo gratin.

Valori per porzione