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🍰 Pane di zucchine e banane senza banane con crosta al rosmarino

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane di zucchine e banane senza banane con crosta al rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente il limone.
  3. 3. Grattugia finemente circa mezzo cucchiaino di scorza di limone.
  4. 4. Lava le zucchine e asciugale.
  5. 5. Grattugia le zucchine grossolanamente.
  6. 6. Strizza delicatamente l'umidità in eccesso dalle zucchine con un panno da cucina pulito.
  7. 7. Metti le zucchine e la scorza di limone in una ciotola.
  8. 8. Aggiungi le uova, l'olio, l'estratto di vaniglia e 150 grammi di zucchero.
  9. 9. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  10. 10. Prendi una seconda ciotola.
  11. 11. Mescola 180 grammi di farina, lievito in polvere e un pizzico di sale.
  12. 12. Incorpora il composto di farina nella massa di zucchine.
  13. 13. Unge leggermente uno stampo a pan di spagna con olio.
  14. 14. Versa l'impasto nello stampo preparato.
  15. 15. Sfilaccia gli aghi da due rametti di rosmarino.
  16. 16. Trita molto finemente gli aghi di rosmarino.
  17. 17. Metti il rosmarino tritato, 100 grammi di farina, 50 grammi di zucchero, burro vegano e un pizzico di sale in una ciotola.
  18. 18. Impasta rapidamente gli ingredienti con le dita fino a ottenere una briciola friabile.
  19. 19. Distribuisci la briciola di rosmarino in modo friabile sulla torta.
  20. 20. Inforna la torta per circa 45-50 minuti fino a quando non diventa dorata.
  21. 21. Togli la torta pronta dal forno.
  22. 22. Lascia raffreddare leggermente la torta.
  23. 23. Buon appetito!
  24. 24. Suggerimento: Una volta che la torta è pronta e raffreddata, puoi anche dividerla in pezzi e congelarla singolarmente in confezioni. Così avrai uno snack fantastico per il prossimo picnic o gita.

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