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🍰 Galette di nettarine e lamponi con gelato alla vaniglia

1181 kcal · 30 min · 4 porzioni

Galette di nettarine e lamponi con gelato alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola le mandorle macinate, la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola.
  2. 2. Taglia il burro a cubetti.
  3. 3. Aggiungi i cubetti di burro e il latticello al mix di farina.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Riponi l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  7. 7. Lava le nettarine.
  8. 8. Taglia le nettarine a metà e rimuovi i semi.
  9. 9. Taglia le nettarine a fette sottili.
  10. 10. Lava i lamponi.
  11. 11. Metti i lamponi e le fette di nettarina in una ciotola.
  12. 12. Taglia il limone a metà.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Aggiungi il succo di limone e lo zucchero di canna alla frutta.
  15. 15. Mescola la frutta con lo zucchero e il succo.
  16. 16. Preriscalda il forno a 200 °C con aria calda/fredda.
  17. 17. Infarina la superficie di lavoro.
  18. 18. Stendi l'impasto con un mattarello fino a ottenere un cerchio di circa 5 mm di spessore.
  19. 19. Adagia il cerchio di impasto su una teglia foderata con carta da forno.
  20. 20. Distribuisce la frutta uniformemente al centro dell'impasto.
  21. 21. Lascia un bordo di 5 cm di larghezza libero intorno alla frutta.
  22. 22. Ripiega il bordo dell'impasto sulla frutta verso l'interno.
  23. 23. Premi leggermente il bordo dell'impasto.
  24. 24. Inforna la galette per circa 25-35 minuti fino a doratura.
  25. 25. Togli la galette dal forno.
  26. 26. Lascia raffreddare la galette per circa 15 minuti.
  27. 27. Servi la galette con il gelato alla vaniglia.

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