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🍰 Torta nuda al cioccolato con mirtilli

821 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Trita grossolanamente il cioccolato da fondere.
  3. 3. Monta il burro morbido in una ciotola con una frusta elettrica e le fruste a foglia fino a ottenere una crema spumosa.
  4. 4. Aggiungi alternativamente le uova e lo zucchero e mescola bene il composto.
  5. 5. Aggiungi il latte al composto e mescola.
  6. 6. Aggiungi la farina, il cacao in polvere e il lievito e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Incorpora il cioccolato tritato grossolanamente nell'impasto.
  8. 8. Dividi l'impasto negli stampi da torta a cerniera imburrati.
  9. 9. Inforna i dischi in forno per circa 60 minuti.
  10. 10. Togli i dischi di cioccolato dal forno e lasciali raffreddare.
  11. 11. Sforma i dischi con cautela dallo stampo a cerniera.
  12. 12. Lava i limoni sotto acqua calda.
  13. 13. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone.
  14. 14. Lava i mirtilli e scarta quelli che non sono adatti.
  15. 15. Monta la panna in un contenitore alto con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soda.
  16. 16. Incorpora la scorza di limone nella panna montata.
  17. 17. Dividi ogni disco di torta con cautela in due strati usando un grande coltello.
  18. 18. Spalma la superficie dei dischi con tre cucchiai di marmellata di mirtilli.
  19. 19. Impila i dischi, partendo dai pezzi più grandi.
  20. 20. Ricopri la torta al cioccolato con uno strato sottile di panna.
  21. 21. Decora la torta con mirtilli e fiori.
  22. 22. Servi la torta e gustala.

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