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🍽️ Naan – Pane indiano

202 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• lievito, fresco 15 g
• zucchero 1 cucchiaino
• acqua 80 ml
• farina di grano, tipo 405 300 g
• sale marino 0.5 cucchiaino
• olio di girasole 1 cucchiaio
• yogurt, bianco 100 g

Preparazione

1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola, sciogli lo zucchero in 80 ml di acqua tiepida e lascia riposare coperto per circa 10 minuti.
2. 2. In una ciotola, impasta farina, sale, il composto di lievito, olio e yogurt fino a ottenere un impasto liscio. Copri e lascia lievitare per circa 1–2 ore, fino al raddoppio.
3. 3. Preriscalda il forno a 200 °C (calore tradizionale). Infarina una superficie di lavoro e impasta di nuovo l'impasto. Dividi in 8 porzioni uguali e stendile sottili. Adagia i naan su una teglia foderata con carta da forno e cuoci per circa 4 minuti ciascuno. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 202
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 34 g