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🍳 Panini al muesli

205 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• lievito, fresco 0.5 pz.
• acqua 400 ml
• zucchero scuro 1 cucchiaino
• farina di farro, tipo 630 500 g
• Muesli croccante 100 g
• sale 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola e scioglilo nell'acqua tiepida con 1 cucchiaio di zucchero. Copri questa miscela e lascia riposare per circa 10 minuti. In seguito, in una ciotola, aggiungi la farina, il muesli e il sale e impasta il tutto accuratamente. Copri nuovamente l'impasto e lascia lievitare per 1 ora.
2. 2. Preriscalda il forno a 220 °C (ventilato). Forma delicatamente l'impasto su una superficie da lavoro infarinata in un lungo filone. Taglialo in 12 pezzi uguali e disponili su una teglia foderata con carta da forno. Copri e lascia lievitare ancora per 15 minuti.
3. 3. Inforna i panini al muesli per circa 18–20 minuti, finché non diventano dorati. Lasciali raffreddare su una gratella per dolci. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 205
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 38 g