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🍰 Financier al caffè

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 3 pz.
• Burro 100 g
• Miele 1 cucchiaino
• Zucchero 100 g
• Mandole, macinate 40 g
• Farina di grano, tipo 405 40 g
• Caffè, solubile 1 cucchiaio
• zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (calore statico). Separa le uova e usa l'albume per altro. Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio e mescola il miele.
2. 2. Monta l'albume in una ciotola con una frusta elettrica e la frusta a mano fino a renderlo spumoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta. Incorpora le mandole, la farina e il caffè in polvere. Mescola lentamente il burro fuso nel composto di albume.
3. 3. Imburra gli stampini resistenti al forno e riempili per 2/3 con l'impasto. Cuoci in forno per circa 6 minuti. Sforma i dolcetti e servili spolverati con zucchero a velo. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 242
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 31 g