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🍽️ Peperoni ripieni con couscous e feta su pomodori con origano

488 kcal · 30 min · 4 porzioni

Peperoni ripieni con couscous e feta su pomodori con origano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Porta il brodo a ebollizione in un pentolino.
  3. 3. Lava i pomodori accuratamente.
  4. 4. Affetta i pomodori a fette sottili.
  5. 5. Adagia le fette di pomodoro in una pirofila.
  6. 6. Versa due cucchiai di olio d'oliva sui pomodori.
  7. 7. Versa cinque cucchiai del brodo caldo sui pomodori.
  8. 8. Condisci i pomodori con sale e pepe.
  9. 9. Lava i peperoni.
  10. 10. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  11. 11. Rimuovi i piccioli e i semi dalle metà di peperone.
  12. 12. Posiziona le metà di peperone con la parte tagliata verso l'alto sui pomodori.
  13. 13. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva nelle metà di peperone.
  14. 14. Condisci l'interno dei peperoni con sale e pepe.
  15. 15. Inforna la pirofila per circa 10 minuti.
  16. 16. Aggiungi il couscous nel pentolino con il brodo rimanente.
  17. 17. Metti da parte il pentolino.
  18. 18. Lascia gonfiare il couscous coperto per circa 10 minuti.
  19. 19. Riscalda una padella senza grassi a fuoco medio.
  20. 20. Trita grossolanamente le noci del Brasile.
  21. 21. Tosta le noci del Brasile nella padella calda per circa 2 minuti.
  22. 22. Agita la padella di tanto in tanto per evitare che le noci si brucino.
  23. 23. Rimuovi le noci del Brasile dalla padella e mettile da parte.
  24. 24. Rimuovi la pirofila dal forno.
  25. 25. Rimuovi le metà di peperone dalla pirofila.
  26. 26. Adagia le metà di peperone su un piatto.
  27. 27. Lascia raffreddare i peperoni.
  28. 28. Sbriciola il feta con le mani.
  29. 29. Distribuisce il feta e l'origano sui pomodori.
  30. 30. Rimetti la pirofila in forno per circa 4 minuti.
  31. 31. Condisci il couscous con sale e pepe alla fine.
  32. 32. Riempi le metà di peperone raffreddate con il couscous.
  33. 33. Rimuovi i pomodori con il feta dal forno.
  34. 34. Impiatta i peperoni ripieni e i pomodori.
  35. 35. Spolvera il piatto con le noci del Brasile tostate.
  36. 36. Servi il piatto subito.

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