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🍲 Zuppa miso riscaldata con cubetti di salmone e verdure colorate

301 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa miso riscaldata con cubetti di salmone e verdure colorate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela il salmone preferibilmente in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Pulisci i funghi se necessario con un panno da cucina e tagliali a fette.
  3. 3. Lava il pak choi, taglia sottilmente il gambo duro in basso e separa le singole foglie.
  4. 4. Pela le carote, rimuovi le estremità e tagliale a fette.
  5. 5. Lava il salmone, asciugalo con un panno e taglialo a cubetti grossolani.
  6. 6. Porta il brodo vegetale a ebollizione in un pentola a fuoco medio.
  7. 7. Aggiungi le fette di carota e lascia sobbollire leggermente per circa 2 minuti.
  8. 8. Aggiungi le verdure rimanenti e i cubetti di salmone.
  9. 9. Lascia insaporire il tutto a fuoco basso per circa 5 minuti.
  10. 10. Sciogli la pasta di miso in una ciotolina con un po' d'acqua finché non si è sciolta.
  11. 11. Aggiungi la pasta di miso sciolta alla zuppa mescolando bene.
  12. 12. Non far più bollire la zuppa dopo aver aggiunto la pasta.
  13. 13. Assaggia la zuppa e aggiusta di sale alla fine.
  14. 14. Cospargi la zuppa pronta con sesamo e servi.

Valori per porzione