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🍽️ Bistecche di manzo veloci con verdure al wok e riso al aneto

687 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di manzo veloci con verdure al wok e riso al aneto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la limetta a metà e spremi il succo.
  2. 2. Lava accuratamente il peperone.
  3. 3. Taglia il peperone a metà, rimuovi il gambo e i semi.
  4. 4. Taglia il peperone in striscioline sottili.
  5. 5. Lava i cipollotti.
  6. 6. Taglia le parti verdi e bianche dei cipollotti separatamente in anelli sottili.
  7. 7. Lava i fagiolini dolci.
  8. 8. Taglia i fagiolini dolci a metà.
  9. 9. Lava i pepini.
  10. 10. Taglia i pepini a quarti in lunghezza.
  11. 11. Taglia i pezzi di pepino diagonalmente in forma allungata.
  12. 12. Metti il riso in una pentola.
  13. 13. Aggiungi 700 Milliliter di acqua salata.
  14. 14. Porta l'acqua a bollore.
  15. 15. Riduci il fuoco a basso-medio.
  16. 16. Lascia cuocere il riso per 10 minuti coperto.
  17. 17. Sciacqua le bistecche.
  18. 18. Asciuga le bistecche.
  19. 19. Salare le bistecche.
  20. 20. Strofina le bistecche con Raz cucchiaio Hanout (una miscela di spezie speziate).
  21. 21. Scalda 2 cucchiaio olio in una padella a fuoco alto.
  22. 22. Friggi le bistecche da entrambi i lati per circa 1 minuti fino a doratura.
  23. 23. Avvolgi le bistecche nella carta stagnola.
  24. 24. Lascia riposare le bistecche.
  25. 25. Scalda 2 cucchiaio olio nel grasso di cottura a fuoco medio.
  26. 26. Friggi le parti bianche dei cipollotti e il peperone per circa 3 minuti.
  27. 27. Aggiungi i fagiolini dolci e gli anelli verdi dei cipollotti.
  28. 28. Friggi le verdure per ca. 1 minuti insieme.
  29. 29. Mescola i pepini con le verdure.
  30. 30. Condisci la padella con salsa di soia.
  31. 31. Aggiungi il succo di limetta.
  32. 32. Condisci con sale.
  33. 33. Condisci con pepe.
  34. 34. Aggiungi zucchero.
  35. 35. Rimuovi la padella dal fuoco.
  36. 36. Metti da parte la padella coperta.
  37. 37. Lava l'aneto.
  38. 38. Asciuga l'aneto scuotendolo.
  39. 39. Rimuovi i gambi grossi dall'aneto.
  40. 40. Trita l'aneto finemente.
  41. 41. Sminuzza le arachidi grossolanamente.
  42. 42. Sfilaccia il riso con una forchetta.
  43. 43. Mescola l'aneto nel riso.
  44. 44. Condisci il riso con succo di limetta.
  45. 45. Condisci il riso con sale.
  46. 46. Impiatta le bistecche a cottura rapida sui piatti.
  47. 47. Servi le verdure verdi dal wok come contorno.
  48. 48. Servi il riso all'aneto come contorno.
  49. 49. Cospargi il piatto con le arachidi.

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