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🍽️ Piccole pizze con feta, olive e arancia

576 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piccole pizze con feta, olive e arancia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  2. 2. Mescola il lievito con lo zucchero e 150 millilitri di acqua tiepida.
  3. 3. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  4. 4. Aggiungi farina, sale e olio d'oliva.
  5. 5. Impasta il tutto accuratamente.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 220 °C (ventilato).
  8. 8. Scola le olive.
  9. 9. Taglia le olive a metà.
  10. 10. Taglia la feta a cubetti.
  11. 11. Lava accuratamente l'arancia.
  12. 12. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza.
  13. 13. Pelare l'arancia completamente con un coltello affilato.
  14. 14. Rimuovi anche la parte bianca della buccia.
  15. 15. Taglia a V i spicchi d'arancia dalle membrane.
  16. 16. Taglia il radicchio a quarti.
  17. 17. Rimuovi il gambo.
  18. 18. Taglia il radicchio a strisce.
  19. 19. Lava accuratamente le strisce di radicchio.
  20. 20. Mescola la crème fraîche con la scorza d'arancia grattugiata.
  21. 21. Aggiungi origano, sale e pepe.
  22. 22. Mescola bene gli ingredienti.
  23. 23. Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali.
  24. 24. Stendi le porzioni su una superficie infarinata in piccoli tondi ovali.
  25. 25. Fodera due teglie con carta da forno.
  26. 26. Disponi i tondi sulle teglie.
  27. 27. Spalma i tondi con il composto di crème fraîche.
  28. 28. Guarnisci le pizze con olive, feta e pinoli.
  29. 29. Inforna le pizze per circa 15 minuti.
  30. 30. Togli le mini pizze dal forno.
  31. 31. Guarniscile con i pezzi d'arancia preparati.
  32. 32. Guarniscile con il radicchio.
  33. 33. Buon appetito!

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