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🍽️ Piccole crêpes di grano con topping di salmone e avocado

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piccole crêpes di grano con topping di salmone e avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola vigorosamente le uova in una ciotola con il latte.
  2. 2. Aggiungi la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale al liquido.
  3. 3. Lascia riposare l'impasto per cinque minuti.
  4. 4. Lava accuratamente la lime.
  5. 5. Grattugia finemente la scorcia della lime.
  6. 6. Taglia la lime a metà e spremi il succo.
  7. 7. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  8. 8. Sgancia delicatamente la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
  9. 9. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti piccoli.
  10. 10. Metti l'avocado in una ciotola.
  11. 11. Mescola l'avocado con il succo di lime e la scorcia di lime.
  12. 12. Taglia anche il salmone a cubetti piccoli.
  13. 13. Aggiungi il salmone al mix di avocado.
  14. 14. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Scalda un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
  16. 16. Prendi un cucchiaio di impasto e cuoci una piccola frittella.
  17. 17. Ripeti questa operazione finché non avrai cotto 20 piccole blinis.
  18. 18. Aggiungi altro olio in padella se necessario.
  19. 19. Adagia le blinis finite su carta da cucina per assorbire l'eccesso di grasso.
  20. 20. Sciacqua l'aneto sotto acqua fredda.
  21. 21. Asciuga bene l'aneto.
  22. 22. Sfilaccia le cime sottili di aneto dai gambi.
  23. 23. Metti la salsa di salmone e avocado sulle blinis.
  24. 24. Decora le blinis con le cime di aneto.
  25. 25. Servi le blinis subito e buon appetito!

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