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🍰 Mini Charlotte alle arancia

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Disponi quattro stampi per dessert di circa 8 cm di diametro su un vassoio.
  2. 2. Adagia i biscotti a forma di dito verticalmente negli stampi.
  3. 3. Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali ammorbidire.
  4. 4. Lava accuratamente l'arancia sotto acqua calda.
  5. 5. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza d'arancia.
  6. 6. Taglia l'arancia a metà.
  7. 7. Spremi il succo dell'arancia.
  8. 8. Aggiungi lo yogurt, lo zucchero, la scorza grattugiata e tre cucchiai di succo d'arancia in una ciotola.
  9. 9. Mescola bene gli ingredienti.
  10. 10. Strizza leggermente la gelatina ammollata.
  11. 11. Aggiungi la gelatina in una pentola con due cucchiai di succo d'arancia.
  12. 12. Scalda il composto a fuoco medio finché la gelatina non si scioglie completamente.
  13. 13. Mescola due cucchiai del composto di yogurt con la gelatina sciolta.
  14. 14. Aggiungi questo composto di yogurt e gelatina nel resto del composto di yogurt nella ciotola.
  15. 15. Metti la crema di yogurt in frigorifero per farla raffreddare.
  16. 16. Versa la panna in una ciotola separata.
  17. 17. Monta la panna con una frusta elettrica e la frusta a mano fino a renderla soda.
  18. 18. Incorpora delicatamente la panna montata nella crema di yogurt raffreddata.
  19. 19. Riempi uniformemente gli stampi per dessert preparati con la crema.
  20. 20. Metti le charlotte in frigorifero per almeno tre ore.
  21. 21. Decora le charlotte finite a piacere con macchie di panna o scorza d'arancia.
  22. 22. Servi i dessert e buon appetito!

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