← Tutte le ricette

🍰 Torte alle mirtilli con ripieno al cioccolato

1630 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torte alle mirtilli con ripieno al cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. In una ciotola, sbatti un uovo con un po' di estratto di vaniglia, la scorza di un limone grattugiata, il latte e l'olio di girasole fino a ottenere un composto liscio.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale, la farina e il lievito al composto di uova e mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. 4. Trasferisci l'impasto in una bottiglia dosatrice, una sac à poche o una busta per congelamento richiudibile.
  5. 5. Imburra generosamente uno stampo per mini ciambelle con spray antiaderente per cottura.
  6. 6. Riempi uniformemente le cavità dello stampo con l'impasto.
  7. 7. Assicurati che anche il centro dello stampo sia riempito con l'impasto, in modo che le torte abbiano un fondo chiuso in seguito.
  8. 8. Inforna le torte nel forno preriscaldato a 170 gradi in modalità statica per 8-9 minuti, fino a quando non saranno dorate.
  9. 9. Rimuovi lo stampo dal forno e lascia raffreddare brevemente le torte.
  10. 10. Sfila con cautela le torte dallo stampo e posizionale su una gratella.
  11. 11. Lascia raffreddare completamente le torte sulla gratella.
  12. 12. Trita il cioccolato grossolanamente e sciogli due terzi di esso a bagnomaria, caldo ma non bollente.
  13. 13. Rimuovi la ciotola con il cioccolato fuso dal bagnomaria.
  14. 14. Aggiungi l'ultimo terzo di cioccolato non fuso e mescola fino a quando anche questa parte non si sarà sciolta.
  15. 15. Trasferisci il cioccolato liquido in una bottiglia dosatrice, una sac à poche o una busta per congelamento richiudibile.
  16. 16. Riempi le cavità delle mini ciambelle raffreddate con il cioccolato.
  17. 17. Inserisci un mirtillo fresco in ogni porzione di cioccolato, in modo che fuoriesca leggermente.
  18. 18. Decora le torte a piacere spargendo un po' di cioccolato sulla superficie con un cucchiaio.
  19. 19. Metti le torte in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà indurito.

Valori per porzione