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🍰 Piccole Gugelhopf con glassa di zucchero

214 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi a calore superiore e inferiore.
  2. 2. Prendi una ciotola e monta il burro morbido con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a renderlo spumoso.
  3. 3. Aggiungi alternativamente uova, una presa di sale e zucchero al composto di burro, mescolando bene ogni volta.
  4. 4. Incorpora la farina e il lievito nel composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Riempi gli stampi per mini Gugelhopf con l'impasto.
  6. 6. Inforna i dolci in forno per circa 60 minuti.
  7. 7. Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola separata.
  8. 8. Mescola lo zucchero a velo con il miele fino a ottenere una glassa leggermente densa.
  9. 9. Aggiungi un po' d'acqua se la glassa risulta troppo densa.
  10. 10. Sformare i mini Gugelhopf dagli stampi.
  11. 11. Lascia raffreddare brevemente i dolci.
  12. 12. Immergi delicatamente i dolci nella glassa di zucchero.
  13. 13. Lascia scolare l'eccesso di glassa.
  14. 14. Cospargi i dolci con le perline di zucchero.
  15. 15. Servi i mini Gugelhopf e gustali.

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