← Tutte le ricette

🍽️ Torta del vignaiolo con uva, cipolle e noci

642 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta del vignaiolo con uva, cipolle e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti farina, acqua, sale e 3 cucchiai di olio in una ciotola.
  2. 2. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente.
  5. 5. Preriscalda il forno a 250 gradi con aria calda e inferiore.
  6. 6. Lava l'uva da tavola.
  7. 7. Ammetta a metà l'uva, se è grande.
  8. 8. Ammetta a metà la cipolla e pelala.
  9. 9. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
  10. 10. Lava il timo e scuotilo per asciugarlo.
  11. 11. Stacca le foglioline di timo dai gambi.
  12. 12. Trita le noci grossolanamente.
  13. 13. Metti uva, cipolle, timo e noci in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi 1 cucchiaio di olio, sale e pepe.
  15. 15. Mescola il tutto bene insieme.
  16. 16. Dividi l'impasto in 8 pezzi uguali.
  17. 17. Infarina la superficie di lavoro.
  18. 18. Stendi ogni pezzo di impasto in una torta sottile.
  19. 19. Metti le torte su due teglie da forno foderate con carta da forno.
  20. 20. Spalma ogni torta con 1 cucchiaio di panna acida.
  21. 21. Guarnisci le torte con il composto di uva e cipolle.
  22. 22. Inforna le mini torte per 12-15 minuti nel forno.
  23. 23. Togli le torte dal forno quando sono dorate.
  24. 24. Bagna le torte calde con il miele.
  25. 25. Servi le torte del vignaiolo tiepide o fredde.

Valori per porzione