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🍰 Panini al latte soffici

268 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il burro e il latte in un pentolino.
  2. 2. Scalda il composto finché il burro non si è sciolto completamente.
  3. 3. Lascia intiepidire brevemente il liquido finché non è tiepido.
  4. 4. Mescola 1 cucchiaio di zucchero e il lievito sbriciolato nel latte.
  5. 5. Copri il pentolino e lascia riposare il composto per 10 minuti.
  6. 6. Aggiungi lo zucchero rimanente, il sale, lo zucchero vanigliato, l'uovo e la farina in una ciotola grande.
  7. 7. Versa il composto di latte e lievito sugli ingredienti secchi.
  8. 8. Impasta il tutto accuratamente fino a ottenere un impasto liscio.
  9. 9. Copri la ciotola e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  10. 10. Preriscalda il forno a 175 gradi ventilato.
  11. 11. Spolvera di un po' di farina una superficie di lavoro.
  12. 12. Dividi l'impasto in 10-12 pezzi uguali.
  13. 13. Dai forma ai pezzi di impasto in panini rotondi o a forma di cornetto.
  14. 14. Evita di impastare troppo in questa fase.
  15. 15. Adagia i panini su una teglia foderata con carta da forno.
  16. 16. Copri i panini e lasciali lievitare ancora per 10 minuti.
  17. 17. Spennella la superficie dei panini con un po' di latte.
  18. 18. Inforna i panini nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a doratura.
  19. 19. Togli i panini dal forno e lasciali raffreddare.
  20. 20. Buon appetito!
  21. 21. Consiglio: puoi congelare bene i panini una volta raffreddati.
  22. 22. Dopo lo scongelamento, scaldali brevemente nel tostapane o nel forno caldo.
  23. 23. In questo modo sapranno quasi come appena sfornati.

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