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🍝 Lasagna messicana

1260 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. 2. Imburrare una pirofila con un po' di grasso.
  3. 3. Taglia il formaggio a pezzi grossolani.
  4. 4. Metti i pezzi di formaggio nel contenitore del mixer.
  5. 5. Inserisci il misurino.
  6. 6. Trita il formaggio per 10 secondi su livello 7.
  7. 7. Metti il formaggio tritato in una ciotola separata.
  8. 8. Sciacqua il contenitore del mixer.
  9. 9. sbuccia le cipolle e tagliale a quarti.
  10. 10. Metti i pezzi di cipolla nel contenitore del mixer.
  11. 11. sbuccia gli spicchi d'aglio.
  12. 12. Metti anche gli spicchi d'aglio nel contenitore del mixer.
  13. 13. Inserisci il misurino.
  14. 14. Trita gli ingredienti per 4 secondi con il pulsante Turbo.
  15. 15. Spingi gli ingredienti tritati verso il basso dalle pareti del contenitore con una spatola.
  16. 16. Aggiungi l'olio d'oliva.
  17. 17. Rimuovi il misurino.
  18. 18. Rosola le cipolle e l'aglio per 3 minuti con il pulsante di rosolatura.
  19. 19. Aggiungi la carne macinata di manzo.
  20. 20. Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
  21. 21. Aggiungi la paprika.
  22. 22. Aggiungi il cumino.
  23. 23. Aggiungi la cannella.
  24. 24. Aggiungi 2 pizzico di pepe.
  25. 25. Aggiungi il peperoncino in polvere.
  26. 26. Rimuovi il misurino.
  27. 27. Cuoci il composto di carne con il pulsante di rosolatura.
  28. 28. Metti i fagioli rossi in un colino.
  29. 29. Sciacqua i fagioli rossi.
  30. 30. Lascia scolare i fagioli rossi.
  31. 31. Metti il mais in un colino.
  32. 32. Sciacqua il mais.
  33. 33. Lascia scolare il mais.
  34. 34. Metti i fagioli rossi nel contenitore del mixer.
  35. 35. Metti il mais nel contenitore del mixer.
  36. 36. Metti i pomodori tritati nel contenitore del mixer.
  37. 37. Inserisci il misurino.
  38. 38. Cuoci il composto di verdure per 5 minuti su livello 2 a 100 gradi in senso antiorario.
  39. 39. Pulisci i cipollotti.
  40. 40. Lava i cipollotti.
  41. 41. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  42. 42. Metti le fette di cipollotto in una ciotola.
  43. 43. Aggiungi ½ cucchiaino di sale.
  44. 44. Aggiungi la panna acida.
  45. 45. Mescola gli ingredienti nella ciotola.
  46. 46. Metti un po' del composto di carne macinata di manzo nella pirofila.
  47. 47. Copri il livello di carne con le tortillas.
  48. 48. Taglia le tortillas a misura della forma, se necessario.
  49. 49. Stendi un po' di crema di panna acida sulle tortillas.
  50. 50. Ripeti i livelli fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.
  51. 51. Termina i livelli con il composto di carne macinata.
  52. 52. Spolvera con il formaggio alla fine.
  53. 53. Inforna la lasagna nel forno preriscaldato per ca. 35 minuti.

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