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🍽️ Salsicce Merguez speziate con pita, yogurt e cipolle marinate

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salsicce Merguez speziate con pita, yogurt e cipolle marinate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi le salsicce Merguez dal frigorifero, in modo che raggiungano la temperatura ambiente.
  2. 2. Taglia una cipolla rossa a metà e rimuovi la buccia esterna.
  3. 3. Taglia la cipolla in striscioline molto sottili.
  4. 4. Lava accuratamente un limone e taglialo a metà.
  5. 5. Spremi il succo del limone.
  6. 6. Metti un cucchiaio di succo di limone e mezzo cucchiaio di zucchero in una ciotola piccola.
  7. 7. Mescola il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  8. 8. Aggiungi le striscioline di cipolla al composto di limone e zucchero.
  9. 9. Mescola bene il tutto, in modo che le cipolle assorbano gli aromi.
  10. 10. Metti da parte la ciotola, in modo che le cipolle possano marinare.
  11. 11. Metti lo yogurt in una ciotola separata.
  12. 12. Aggiungi un po' del succo di limone rimasto.
  13. 13. Condisci lo yogurt con sale e pepe a gusto.
  14. 14. Metti da parte anche il composto di yogurt.
  15. 15. Prendi un blocco di formaggio feta e sbriciolalo con le mani in piccoli pezzi.
  16. 16. Lava la menta fresca e scuotila per asciugarla.
  17. 17. Sfila le foglie di menta dai gambi.
  18. 18. Taglia finemente le foglie di menta.
  19. 19. Preriscalda la tua griglia.
  20. 20. Griglia le salsicce Merguez sulla griglia, cuocendole da tutti i lati per circa cinque o sei minuti, finché non sono croccanti.
  21. 21. Unge i panini pita su entrambi i lati con un po' di olio.
  22. 22. Metti i panini sul bordo caldo della griglia.
  23. 23. Griglia i panini per due o tre minuti, finché non sono dorati.
  24. 24. Rimuovi le salsicce e i panini pronti dalla griglia.
  25. 25. Servi le Merguez con le cipolle marinate, lo yogurt, il feta e la menta.

Valori per porzione