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🥤 Sorbetto al melone con menta

133 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il limone a metà e spremine il succo. In un pentola, scalda l'acqua e lo zucchero a fuoco medio e porta a bollore per circa 5 minuti, fino a quando il composto non diventa limpido. Aggiungi il succo di limone e lascia raffreddare.
  2. 2. Lava accuratamente la menta, asciugala, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. Taglia i meloni a metà, rimuovi i semi, pelali e frullali in un contenitore alto con un frullatore a immersione. Mescola la menta e lo sciroppo di zucchero con il purè di melone e versa il tutto in una forma bassa.
  3. 3. Metti il composto nel congelatore e lascia ghiacciare fino a quando non si formano cristalli di ghiaccio. Sgrana il sorbetto con una forchetta e ripeti questa operazione più volte, fino a quando tutto il sorbetto non è congelato.
  4. 4. Frulla il sorbetto al melone con la menta con un frullatore a immersione, dividilo in porzioni, presentalo in un bicchiere, riempilo con spumante e servi. Buon appetito!

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