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🍰 Insalata di melone con condimento allo yogurt e miele e noci

267 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Limette biologiche 1 pezzi
• Melone retato 2 pezzi
• Anguria 1 kg
• Chiodi di garofano di noce 50 g
• Miele 5 cucchiaio
• Yogurt alla greca 300 g

Preparazione

1. 1. Sciacquare accuratamente la lime, tagliarla a metà e spremere il succo. Tagliare i meloni retati a metà, rimuovere i semi e scavare la polpa con un cucchiaio. Conservare le bucce. Sbucciare le angurie e rimuovere i semi.
2. 2. Tagliare a cubetti la polpa preparata dei meloni e mescolarla in una ciotola con il succo di lime. Versare questa miscela nelle metà dei meloni retati e conservare in frigorifero.
3. 3. Rosolare leggermente le noci senza grasso in una padella. Versare 2 cucchiai di miele e lasciare caramellare brevemente. Posizionare su carta da forno e lasciare raffreddare, quindi tritare grossolanamente.
4. 4. In una ciotola mescolare lo yogurt con il miele rimanente. Versare il condimento allo yogurt e miele sull'insalata di melone, cospargere con le noci e servire. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 267
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 33 g