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🍽️ Filetto di maiale mediterraneo

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le erbe sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le erbe con un panno da cucina.
  3. 3. Rimuovi le foglie e gli aghi dai gambi duri.
  4. 4. Trita le erbe finemente.
  5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  6. 6. Trita anche l'aglio finemente.
  7. 7. Metti le erbe tritate e l'aglio in una ciotola.
  8. 8. Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
  9. 9. Aggiungi il vino.
  10. 10. Mescola bene il tutto.
  11. 11. Lava il filetto di maiale sotto acqua fredda.
  12. 12. Asciuga la carne con carta da cucina.
  13. 13. Metti la carne nella marinatura.
  14. 14. Lascia marinare la carne per almeno un'ora.
  15. 15. Rimuovi la carne dalla marinatura.
  16. 16. Preriscalda la griglia.
  17. 17. Metti la carne sulla griglia calda.
  18. 18. Griglia la carne per circa dodici minuti.
  19. 19. Rimuovi la carne dalla griglia.
  20. 20. Impiatta la carne.
  21. 21. Buon appetito.
  22. 22. In alternativa, puoi preparare la carne in una padella.
  23. 23. Rosola la carne a fuoco vivo per circa cinque minuti.
  24. 24. Abbassa la fiamma a medio.
  25. 25. Copri la padella.
  26. 26. Cuoci la carne per circa quindici minuti.

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