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🍽️ Verdure al forno mediterranee gratinate con Feta

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure al forno mediterranee gratinate con Feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 °C (calore superiore/inferiore). Lava accuratamente le melanzane e i cetrioli, taglia le estremità e tagliale a cubetti di circa 1 cm. Pulisci i peperoni, rimuovi i semi e il gambo e tagliali anch'essi a pezzi di circa 1 cm. Pela l'aglio e tritalo grossolanamente.
  2. 2. Lava il timiano, scuotilo per asciugarlo, stacca le foglie dai rametti e tritalle finemente. In una ciotola, mescola bene le verdure con la metà del timiano e dell'aglio, 3 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
  3. 3. Distribuisci le verdure uniformemente su una teglia da forno. Asciuga bene la feta e sbriciolala sulle verdure, poi inforna per circa 20–25 minuti.
  4. 4. Lava accuratamente gli spinaci e asciugali in una centrifuga per insalata. In una padella, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio e fai appassire gli spinaci con il timiano e l'aglio rimanenti per circa 2 minuti, finché gli spinaci non si saranno rimpiccioliti. Condisci con sale e pepe.
  5. 5. Togli le verdure al forno con la feta dal forno, impiatta con gli spinaci e servi. Buon appetito!

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