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🍽️ Sandwich mediterraneo di pollo

663 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• filetti di petto di pollo 500 g
• spicchi d'aglio 1 pz.
• limoni bio 1 pz.
• olio 2 cucchiai
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• pomori da insalata 2 pz.
• pepinelli 3 pz.
• lattuga romana mini 1 pz.
• pomodori secchi 50 g
• baguette 2 pz.
• maionese 6 cucchiai

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene i filetti di pollo e asciugali con carta da cucina. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. Lava il limone e gratta circa 1 cucchiaino di scorza.
2. 2. Scalda l'olio in una padella e rosola il pollo a fuoco vivo per ca. 7 minuti. Aggiungi poi l'aglio, la scorza di limone, il sale e il pepe, togli la padella dal fuoco e lascia riposare il pollo coperto.
3. 3. Lava i pomodori e i cetriolini e tagliali a fette. Separa le foglie di insalata una per una, lavale accuratamente e lasciale scolare bene. Taglia i pomodori secchi a metà. Taglia il pollo a fette sottili.
4. 4. Apri il baguette a metà in lunghezza e spalmalo con la maionese. Se vuoi, disponi gli ingredienti sopra, porziona e servi il sandwich mediterraneo al pollo. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 663
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 57 g