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🍽️ Dip cremoso al pomodoro e basilico con pinoli tostati

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dip cremoso al pomodoro e basilico con pinoli tostati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i pinoli in una padella asciutta e tostali a fuoco medio, finché non sono dorati e profumati. Fai attenzione a non bruciarli.
  2. 2. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare completamente i pinoli.
  3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali in pezzi grossolani.
  4. 4. Lava i pomodori e asciugali. Taglia tre quarti dei pomodori a cubetti grossolani.
  5. 5. Metti i pomodori tagliati, il formaggio spalmabile e l'aglio tritato in un contenitore alto, abbastanza grande per il tuo frullatore a immersione.
  6. 6. Frulla il composto con un frullatore a immersione, fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
  7. 7. Taglia il restante un quarto dei pomodori a pezzi grossolani.
  8. 8. Incorpora delicatamente i cubetti di pomodoro fresco con un cucchiaio nel composto del dip cremoso.
  9. 9. Metti i pinoli raffreddati in una busta o su un tagliere e tritali grossolanamente.
  10. 10. Lava le foglie di basilico e scuotile vigorosamente per asciugarle.
  11. 11. Trita il basilico finemente.
  12. 12. Metti il dip pronto in una ciotola da portata.
  13. 13. Spargi i pinoli tritati e il basilico fresco uniformemente sopra il dip.
  14. 14. Servi il dip con baguette tostato, cracker o chips di pane.

Valori per porzione