🥗 Insalata mediterranea con condimento al melone

Name: Insalata mediterranea con condimento al melone
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Valeriana 150 g; Radicchio 1 pz.; Melone 0.5 pz.; Parmigiano 50 g; Olio d'oliva 4 cucchiai; Ace balsamico, chiaro 2 cucchiai; Senape 1 cucchiaino; Sale q.b.; Pepe nero macinato q.b.; Salame affettato 100 g

329 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Valeriana 150 g
Radicchio 1 pz.
Melone 0.5 pz.
Parmigiano 50 g
Olio d'oliva 4 cucchiai
Ace balsamico, chiaro 2 cucchiai
Senape 1 cucchiaino
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Salame affettato 100 g

Preparazione

1. Pulisci accuratamente la valeriana e lasciala scolare. Strappa il radicchio in piccoli pezzi e lavalo anch'esso.
2. Taglia il melone a metà, rimuovi i semi, pelalo e taglialo a cubetti. Con un pelapatate, affetta il parmigiano in fettine sottili.
3. In un contenitore alto, frulla una porzione di melone insieme all'olio d'oliva, all'aceto balsamico e alla senape. Regola di sale e pepe.
4. Impiatta l'insalata mediterranea con melone e parmigiano. Aggiungi la salame e servi irrorando con il condimento al melone. Buon appetito! Consiglio: gustalo con fresco [recipeLink=145208].

Valori per porzione

kcal: 329
Protein: 16 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 14 g