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🍽️ Salmone al forno con zucchine e olive

455 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Preriscalda il forno a 170 gradi con aria calda e inferiore.
  3. 3. Lascia scolare bene le olive in un colino.
  4. 4. Lava accuratamente le zucchine e taglia le estremità.
  5. 5. Taglia le zucchine a fette.
  6. 6. Metti le fette di zucchina in una ciotola con olio, sale ed erbe di Provenza.
  7. 7. Metti le zucchine a cubetti e le olive in una pirofila.
  8. 8. Sciacqua il salmone e asciugalo con un panno da cucina.
  9. 9. Condisci il salmone con sale.
  10. 10. Taglia il limone a metà.
  11. 11. Taglia una metà del limone a fette sottili.
  12. 12. Taglia l'altra metà del limone a spicchi.
  13. 13. Adagia le fette di limone sul salmone.
  14. 14. Metti il salmone insieme alle verdure nella pirofila.
  15. 15. Inforna il piatto per circa 20 minuti.
  16. 16. Togli il salmone con cautela dal forno.
  17. 17. Servi il salmone con gli spicchi di limone.
  18. 18. Buon appetito!

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