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🍽️ Rotelle di prosciutto mediterranee

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela l'aglio e tritalo molto finemente.
  2. 2. Metti il concentrato di pomodoro in una ciotola.
  3. 3. Aggiungi l'aglio tritato.
  4. 4. Aggiungi le erbe della Provenza nella ciotola.
  5. 5. Condisci il mix con il sale.
  6. 6. Condisci il mix con il pepe.
  7. 7. Aggiungi un po' di zucchero.
  8. 8. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  9. 9. Sciacqua le bistecche di carne sotto acqua fredda.
  10. 10. Asciuga le bistecche con un panno da cucina.
  11. 11. Metti una bistecca tra due strati di pellicola trasparente.
  12. 12. Schiaccia la carne delicatamente fino a renderla sottile.
  13. 13. Usa la pellicola trasparente per non strappare la carne.
  14. 14. Spalma un lato della bistecca piatta con il mix di concentrato di pomodoro.
  15. 15. Metti una fetta di prosciutto sul lato spalmato.
  16. 16. Gira la bistecca in modo che il prosciutto sia rivolto verso il basso.
  17. 17. Arrotola saldamente la bistecca.
  18. 18. Fissa l'avvolgimento con uno stuzzicadenti.
  19. 19. Metti l'olio in una padella.
  20. 20. Scalda l'olio a fuoco medio.
  21. 21. Metti le rotelle di prosciutto nella padella calda.
  22. 22. Friggi le rotelle per circa 5 minuti su tutti i lati.
  23. 23. Rimuovi la padella dal fuoco.
  24. 24. Copri la padella.
  25. 25. Lascia riposare la carne per circa 3 minuti nella padella calda.
  26. 26. Servi poi le rotelle.

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