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🍝 Frittata di pasta mediterranea

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con circa 5 litri di acqua e aggiungi il sale.
  2. 2. Porta l'acqua salata a ebollizione.
  3. 3. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci la pasta per circa 9 minuti.
  5. 5. Scola la pasta in un colapasta.
  6. 6. Lascia scolare bene la pasta nel colapasta.
  7. 7. Taglia la cipolla a metà.
  8. 8. Rimuovi la buccia dalla cipolla.
  9. 9. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  10. 10. Lava accuratamente i pomodori.
  11. 11. Taglia i pomodori a cubetti.
  12. 12. Taglia le olive a fette.
  13. 13. Sbatti le uova in una ciotola.
  14. 14. Mescola le uova con il latte.
  15. 15. Condisci il composto di uova con il sale.
  16. 16. Condisci il composto di uova con il pepe.
  17. 17. Condisci il composto di uova con le erbe di Provenza.
  18. 18. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  19. 19. Rosola la pasta in padella per circa 3 minuti.
  20. 20. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti alla padella.
  21. 21. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti alla padella.
  22. 22. Aggiungi le fette di olive alla padella.
  23. 23. Aggiungi i dadi di prosciutto alla padella.
  24. 24. Rosola gli ingredienti per altri 3 minuti.
  25. 25. Versa il composto di uova sopra gli ingredienti in padella.
  26. 26. Cuoci la frittata a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le uova non si rapprendono.
  27. 27. Taglia la frittata a pezzi.
  28. 28. Servi la frittata di pasta mediterranea sui piatti.

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