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🍽️ Salmotrota mediterranea alla griglia con prosciutto e peperoni

651 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmotrota mediterranea alla griglia con prosciutto e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le trote accuratamente e asciugale con un panno da cucina.
  2. 2. Condisci i pesci dentro e fuori con sale e pepe.
  3. 3. Lava i limoni con acqua calda e tagliali a fette sottili.
  4. 4. Lava i rametti di rosmarino e scuotili per asciugarli.
  5. 5. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il lato piatto del coltello e pelali.
  6. 6. Riempi la pancia della trota con fette di limone, metà del rosmarino e l'aglio.
  7. 7. Avvolgi il prosciutto di Serrano intorno alle trote farcite.
  8. 8. Bagna i pesci con un cucchiaio di olio d'oliva.
  9. 9. Lava le zucchine e taglia le estremità.
  10. 10. Taglia le zucchine a fette spesse circa 1,5 centimetri.
  11. 11. Taglia i peperoni a quarti, rimuovi i semi e lavali dentro e fuori.
  12. 12. Taglia i peperoni senza il gambo in strisce larghe 2 centimetri.
  13. 13. Mescola peperoni, zucchine e peperoni da frittura con un cucchiaio di olio d'oliva.
  14. 14. Metti le verdure in una padella speciale per la griglia.
  15. 15. Griglia le verdure e la trota sulla griglia finché non diventano croccanti.
  16. 16. La trota è cotta dopo circa 15-20 minuti, quando è succosa all'interno e croccante all'esterno.

Valori per porzione