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🍰 Cuoricini croccanti al marzapane con pistacchi

364 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cuoricini croccanti al marzapane con pistacchi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Separa l'uovo e conserva il tuorlo per un'altra ricetta.
  3. 3. Trita i pistacchi molto finemente.
  4. 4. Mescola in una ciotola la massa di marzapane, 100 grammi dei pistacchi e l'albume fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 Zentimetern.
  6. 6. Taglia dei cuoricini con un diametro di 3 a 5 Zentimetern dall'impasto.
  7. 7. Adagia i cuoricini di marzapane su una teglia rivestita con carta da forno.
  8. 8. Inforna i cuoricini per circa 5 minuti im Ofen.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente i cuoricini cotti su una gratella per dolci.
  10. 10. Porta a ebollizione dell'acqua in un pentolino.
  11. 11. Trita la copertura (cioccolata per copertura) e mettila in una ciotola resistente al calore.
  12. 12. Sciogli la copertura a bagnomaria caldo, tenendo la ciotola sopra il pentolino con l'acqua calda.
  13. 13. Immergi i cuoricini di marzapane raffreddati nella copertura sciolta.
  14. 14. Lascia sgocciolare l'eccesso di cioccolato dai cuoricini.
  15. 15. Spolvera i cuoricini umidi con i pistacchi rimanenti.
  16. 16. Adagia i cuoricini su una teglia fresca rivestita con carta da forno.
  17. 17. Lascia asciugare i cuoricini per circa 10 minuti, fino a quando il cioccolato è sodo.
  18. 18. Servi i cuoricini di marzapane pronti e buon appetito!

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