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🍽️ Pollo all'arancia e zenzero con pomodori stufati e riso

564 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo all'arancia e zenzero con pomodori stufati e riso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi aria ventilata.
  2. 2. Lava accuratamente i pomodori e le arance sotto acqua corrente.
  3. 3. Grattugia circa un cucchiaino di scorza d'arancia.
  4. 4. Taglia le arance a metà e spremi il succo.
  5. 5. In una ciotola, mescola due cucchiai di succo d'arancia, la scorza grattugiata, due cucchiai di salsa di soia e il miele.
  6. 6. Lava il pollo e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  7. 7. Metti il pollo nella marinata e giralo in modo che sia ben coperto.
  8. 8. Metti il riso in un pentola e copri con circa 450 Milliliter di acqua salata.
  9. 9. Porta l'acqua a bollore.
  10. 10. Coperchi la pentola e lascia cuocere il riso a fuoco basso per circa dieci minuti.
  11. 11. Riscalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  12. 12. Friggi il pollo marinato per circa quattro minuti, fino a quando è dorato.
  13. 13. Metti il pollo in una pirofila.
  14. 14. Metti i pomodori accanto al pollo nella pirofila.
  15. 15. Versa il resto della marinata sopra il pollo e i pomodori.
  16. 16. Cuoci il tutto in forno per circa dieci minuti.
  17. 17. Togli la padella dal fuoco e lasciala senza lavare.
  18. 18. Sbuccia lo zenzero e gli scalogni.
  19. 19. Taglia lo zenzero e gli scalogni a cubetti fini.
  20. 20. Riscalda un cucchiaio di olio nella padella a fuoco medio.
  21. 21. Friggi i cubetti per circa due minuti.
  22. 22. Sfuma la padella con quattro cucchiai di succo d'arancia e due cucchiai di salsa di soia.
  23. 23. Togli la padella dal fuoco.
  24. 24. Togli il pollo e i pomodori dal forno.
  25. 25. Servi il pollo e i pomodori sui piatti.
  26. 26. Aggiungi il riso.
  27. 27. Versa la salsa all'arancia e zenzero sopra.
  28. 28. Buon appetito!

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