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🍽️ Tofu marinato al basilico

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Tofu, naturale 600 g
• Arance 1 pz.
• Salsa di soia 3 cucchiai
• Purea di pomodoro 4 cucchiai
• Sciroppo di barbabietola 2 cucchiai
• Paprika dolce 1 cucchiaino
• Paprika di Cayenna 1 pizzico
• Basilico, fresco 30 g
• Olio 2 cucchiai

Preparazione

1. 1. Taglia il tofu trasversalmente in fette spesse circa 2 cm. Mettile tra due strati di carta da cucina e appesantiscile con un tagliere e una pentola, in modo che il tofu venga pressato leggermente per circa 10 minuti.
2. 2. Taglia l'arancia a metà e spremine il succo. In una ciotola, mescola 3 cucchiai di succo d'arancia con salsa di soia, purea di pomodoro e sciroppo di barbabietola. Condisci con paprika e paprika di Cayenna. Metti le fette di tofu pressate nella marinata e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.
3. 3. Lava accuratamente il basilico, scuotilo per asciugarlo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. In una ciotola, mescolale con olio d'oliva.
4. 4. Preriscalda la griglia. Scola le fette di tofu marinate e grilla sulla griglia calda per circa 4 minuti per lato. Nel frattempo, spennellale con un po' di marinata.
5. 5. Servi il tofu marinato insieme al basilico. Buon appetito! Consiglio: Perfetto con un [recipeLink=145687].

Valori per porzione

• kcal: 230
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g