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🍽️ Mozzarella marinato

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pesto alla Genovese 4 cucchiaio
• Aceto balsamico, chiaro 1 cucchiaio
• Olio d'oliva 2 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Basilico fresco 20 g
• Mozzarella 2 pezzi
• Prosciutto di Parma 4 fette
• Cicoria 1 pezzi

Preparazione

1. 1. In una ciotola mescola il pesto con l'aceto balsamico e l'olio d'oliva. Regola di sale e pepe. Lava il basilico, asciugalo bene, stacca le foglie, tritale e incorporale al composto. Scola le palline di mozzarella, girale nella marinatura e lascia riposare in frigorifero.
2. 2. Straccia il prosciutto a pezzi. Stacca con cura le foglie di cicoria, lavale e asciugale.
3. 3. Taglia il mozzarella marinato a fette, disponilo sulle foglie di cicoria insieme al prosciutto e condisci con il resto della marinatura. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g