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🍽️ Verdure di fagioli e zenzero con riso e salmone marinato

541 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure di fagioli e zenzero con riso e salmone marinato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il salmone in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Lava accuratamente la lime e tagliala a metà.
  3. 3. Spremi il succo della lime.
  4. 4. Mescola in una ciotola la salsa di soia, il miele, il succo di lime e il pepe.
  5. 5. Sciacqua il salmone e asciugalo con carta assorbente.
  6. 6. Passa il salmone nella marinata fino a coprirlo completamente.
  7. 7. Metti il riso in un pentola e coprilo con circa 700 ml di acqua salata.
  8. 8. Porta l'acqua a bollore.
  9. 9. Abbassa la fiamma a livello medio e copri la pentola.
  10. 10. Lascia cuocere il riso per circa 10 minuti.
  11. 11. Porta a bollore circa 2 litri di acqua salata in un'altra pentola.
  12. 12. Lava accuratamente i fagioli.
  13. 13. Rimuovi le estremità dei fagioli.
  14. 14. Taglia i fagioli a pezzi grandi.
  15. 15. Taglia la cipolla a metà e pelala.
  16. 16. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  17. 17. Pela l'aglio e lo zenzero.
  18. 18. Trita finemente l'aglio e lo zenzero.
  19. 19. Cuoci i fagioli per circa 8 minuti nell'acqua salata bollente.
  20. 20. Scola i fagioli in un colino.
  21. 21. Sciacqua i fagioli con acqua fredda.
  22. 22. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  23. 23. Togli il salmone dalla marinata.
  24. 24. Cuoci il salmone nell'olio caldo per circa 3 minuti da un lato.
  25. 25. Cuoci il salmone per circa 3 minuti dall'altro lato.
  26. 26. Togli il salmone dalla padella e mettilo da parte.
  27. 27. Scalda 1 cucchiaio di olio nella stessa padella a fuoco alto.
  28. 28. Rosola le cipolle insieme all'aglio e allo zenzero per circa 2 minuti.
  29. 29. Aggiungi i fagioli e cuoci per altri 2 minuti.
  30. 30. Metti il salmone sulle verdure.
  31. 31. Sfuma con la marinata rimasta.
  32. 32. Lascia sobbollire il piatto a fuoco medio per circa 2 minuti.
  33. 33. Servi il salmone marinato insieme alle verdure di fagioli e zenzero e al riso sui piatti.
  34. 34. Buon appetito!

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