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🍽️ Bisteche di manzo in friggitrice ad aria con burro alle erbe

435 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bisteche di manzo in friggitrice ad aria con burro alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mischilo zucchero di canna, paprika e pepe nero macinato in una piccola ciotola.
  2. 2. Lava le bistecche di manzo e asciugale completamente con carta da cucina.
  3. 3. Taglia le strisce di grasso sui bordi delle bistecche più volte.
  4. 4. Strofina i due terzi della miscela di spezie su tutte le bistecche.
  5. 5. Lascia marinare le bistecche per circa 10 minuti.
  6. 6. Lava le erbe fresche e scuotile per asciugarle.
  7. 7. Stacca le foglie di prezzemolo e i rametti di aneto dai gambi.
  8. 8. Trita finemente il prezzemolo e l'aneto.
  9. 9. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  10. 10. Mescola il burro con le erbe tritate.
  11. 11. Condisci il burro alle erbe con sale marino e succo di limone.
  12. 12. Forma il burro alle erbe in un rotolo usando la pellicola trasparente.
  13. 13. Metti il rotolo di burro alle erbe in frigorifero per raffreddarlo.
  14. 14. Metti le bistecche marinate nel cestello della friggitrice ad aria.
  15. 15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi e cuoci le bistecche per 6 minuti.
  16. 16. Gira le bistecche dopo 6 minuti.
  17. 17. Cuoci le bistecche a 200 gradi per altri 6 minuti.
  18. 18. Avvolgi le bistecche cotte nella carta stagnola.
  19. 19. Lascia riposare le bistecche nella carta stagnola per circa 8 minuti.
  20. 20. Pulisci i funghi champignon se necessario con carta da cucina.
  21. 21. Taglia i funghi champignon a fette.
  22. 22. Lava l'insalata e strizzala bene.
  23. 23. Mischia delicatamente l'insalata e i funghi con l'olio d'oliva.
  24. 24. Condisci le verdure dell'insalata con sale e pepe.
  25. 25. Taglia il burro alle erbe freddo a fette spesse.
  26. 26. Taglia le bistecche riposate a fette.
  27. 27. Impiatta le fette di bistecca con l'insalata e il burro alle erbe.
  28. 28. Condisci il piatto con il succo di carne raccolto.
  29. 29. Spolvera la carne con il resto delle spezie e un po' di sale marino.

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