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🥗 Filetto di tacchino marinato al limone con insalata di ravanelli croccante e yogurt alle erbe

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto di tacchino marinato al limone con insalata di ravanelli croccante e yogurt alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente un limone biologico.
  2. 2. Grattugia finamente circa un cucchiaino della buccia gialla.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  4. 4. Sciacqua la carne di tacchino sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciuga completamente la carne con carta da cucina.
  6. 6. Taglia i pezzi di tacchino prima a metà in lunghezza.
  7. 7. Taglia le metà poi ancora trasversalmente.
  8. 8. Metti la salsa di soia in una ciotola grande.
  9. 9. Aggiungi un cucchiaino di miele.
  10. 10. Aggiungi un po' di fiocchi di peperoncino o peperoncino macinato.
  11. 11. Aggiungi due cucchiaini di succo di limone.
  12. 12. Mescola bene gli ingredienti della marinata.
  13. 13. Metti i pezzi di tacchino nella marinata.
  14. 14. Gira la carne in modo che sia coperta ovunque.
  15. 15. Metti da parte la ciotola in modo che il tacchino possa marinare.
  16. 16. Taglia la romana a striscioline sottili.
  17. 17. Sciacqua le striscioline di insalata in un colino.
  18. 18. Lascia scolare bene l'insalata nel colino.
  19. 19. Lava i ravanelli e taglia le estremità.
  20. 20. Taglia i ravanelli a quarti.
  21. 21. Sciacqua la peterselien e l'erba cipollina.
  22. 22. Scuoti l'ortaggio per asciugarlo.
  23. 23. Sgocciola le foglie di peterselien dai gambi.
  24. 24. Taglia le foglie di peterselien a striscioline sottili.
  25. 25. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  26. 26. Metti lo yogurt in una ciotola separata.
  27. 27. Aggiungi le erbe tritate allo yogurt.
  28. 28. Aggiungi un cucchiaino di buccia di limone.
  29. 29. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  30. 30. Condisci il dip con sale e pepe.
  31. 31. Mescola bene gli ingredienti del dip.
  32. 32. Prendi una terza ciotola per il condimento dell'insalata.
  33. 33. Metti un cucchiaino di miele nella ciotola.
  34. 34. Aggiungi un cucchiaino di senape.
  35. 35. Aggiungi olio d'oliva.
  36. 36. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  37. 37. Condisci il condimento con sale e pepe.
  38. 38. Mescola vigorosamente gli ingredienti del condimento.
  39. 39. Metti la romana scolata in una ciotola grande.
  40. 40. Aggiungi i quarti di ravanello.
  41. 41. Versa il condimento sull'insalata.
  42. 42. Gira l'insalata finché è coperta uniformemente.
  43. 43. Preriscalda la griglia a fuoco alto.
  44. 44. Metti i pezzi di tacchino marinati sulla griglia calda.
  45. 45. Griglia il tacchino per circa quattro o cinque minuti per lato.
  46. 46. Gira la carne finché è dorata.
  47. 47. Togli il tacchino dalla griglia.
  48. 48. Avvolgi la carne nella carta stagnola.
  49. 49. Lascia riposare il tacchino per alcuni minuti nella carta.
  50. 50. Metti il tacchino sui piatti.
  51. 51. Aggiungi l'insalata di romana e ravanelli.
  52. 52. Aggiungi il dip alle erbe sui piatti.
  53. 53. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione