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🍽️ Spiedini di pollo alla griglia con couscous e insalata di pomodori fresca

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di pollo alla griglia con couscous e insalata di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la lime sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia la lime a metà.
  3. 3. Spremi il succo della lime.
  4. 4. Prendi una ciotola grande.
  5. 5. Aggiungi un cucchiaio di succo di lime nella ciotola.
  6. 6. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  7. 7. Aggiungi un po' di miele.
  8. 8. Condisci il mix con sale.
  9. 9. Condisci il mix con pepe.
  10. 10. Aggiungi la miscela di spezie Raz el Hanout.
  11. 11. Mescola bene la marinatura fino a quando tutto è ben amalgamato.
  12. 12. Sciacqua il pollo sotto acqua fredda.
  13. 13. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  14. 14. Taglia il pollo a cubetti piccoli.
  15. 15. Metti i cubetti di pollo nella marinatura.
  16. 16. Mescola bene la carne con la marinatura.
  17. 17. Metti da parte la ciotola per far marinare la carne.
  18. 18. Taglia gli scalogni a metà.
  19. 19. Pela gli scalogni.
  20. 20. Taglia ogni metà di scalogno in quattro parti.
  21. 21. Prendi una pentola.
  22. 22. Prepara il brodo vegetale secondo le istruzioni della confezione.
  23. 23. Condisci il brodo con un po' di Raz el Hanout.
  24. 24. Porta il brodo a ebollizione.
  25. 25. Metti il couscous in una ciotola separata.
  26. 26. Versa il brodo caldo sul couscous.
  27. 27. Copri la ciotola con la pellicola trasparente.
  28. 28. Lascia gonfiare il couscous per circa dieci minuti.
  29. 29. Lava bene i pomodori.
  30. 30. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  31. 31. Taglia la cipolla a metà.
  32. 32. Pela la cipolla.
  33. 33. Taglia la cipolla a fette sottili.
  34. 34. Lava il basilico.
  35. 35. Asciuga il basilico scuotendolo.
  36. 36. Rimuovi i gambi più grossi dal basilico.
  37. 37. Prendi una ciotola pulita per l'insalata.
  38. 38. Metti i cubetti di pomodoro nella ciotola.
  39. 39. Metti le fette di cipolla nella ciotola.
  40. 40. Metti il basilico nella ciotola.
  41. 41. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva sull'insalata.
  42. 42. Aggiungi un po' di aceto balsamico.
  43. 43. Condisci l'insalata con sale.
  44. 44. Condisci l'insalata con pepe.
  45. 45. Aggiungi un po' di zucchero.
  46. 46. Mescola bene tutti gli ingredienti per l'insalata.
  47. 47. Assaggia l'insalata alla fine.
  48. 48. Prendi i pezzi di pollo marinati dalla marinatura.
  49. 49. Infilza i pezzi di pollo sugli spiedini di legno.
  50. 50. Infilza anche i pezzi di scalogno sugli spiedini.
  51. 51. Prendi una padella grande.
  52. 52. Scalda un po' di olio nella padella.
  53. 53. Metti gli spiedini nella padella calda.
  54. 54. Cuoci gli spiedini per circa quattro minuti.
  55. 55. Gira gli spiedini regolarmente affinché si dorino su tutti i lati.
  56. 56. Versa il resto della marinatura sugli spiedini.
  57. 57. Rimuovi la padella dal fuoco.
  58. 58. Copri la padella.
  59. 59. Lascia riposare gli spiedini per circa cinque minuti.
  60. 60. Assaggia di nuovo il couscous.
  61. 61. Metti il couscous sui piatti.
  62. 62. Aggiungi l'insalata di pomodori.
  63. 63. Metti gli spiedini di pollo sui piatti.
  64. 64. Buon appetito!

Valori per porzione