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🍽️ Funghi champignon marinati veloci

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i funghi champignon se necessario con un panno da cucina.
  2. 2. Dividi i funghi champignon grandi in due o quattro pezzi.
  3. 3. Taglia le cipolle a metà, rimuovi la buccia e tagliale a striscioline sottili.
  4. 4. Pela l'aglio e taglialo a fette sottili.
  5. 5. Scalda 6 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  6. 6. Friggeri l'aglio nell'olio caldo per 2-3 minuti.
  7. 7. Rimuovi l'aglio dalla padella e mettilo da parte.
  8. 8. Friggeri i funghi champignon nell'olio all'aglio rimasto per circa 15 minuti, girandoli.
  9. 9. Condisci i funghi champignon con sale e pepe durante la frittura.
  10. 10. Aggiungi le striscioline di cipolla negli ultimi 3-5 minuti di frittura.
  11. 11. Sfuma la padella con il vino Porto e l'aceto.
  12. 12. Assaggia e regola la miscela con sale e pepe.
  13. 13. Trasferisci i funghi champignon e le cipolle in una ciotola.
  14. 14. Mescola l'aglio messo da parte e l'olio rimasto.
  15. 15. Lascia raffreddare la miscela.
  16. 16. Copri la ciotola e lascia marinare i funghi champignon per 1-2 ore.
  17. 17. Assaggia i funghi champignon marinati e regola con vino Porto e aceto a piacere.
  18. 18. Servi i funghi champignon con il prosciutto sfilacciato.
  19. 19. Buon appetito!

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