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🍰 Dessert al mango e quark con mirtilli

398 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i mirtilli e lasciali scolare bene.
  2. 2. Sbuccia le mango e taglia la polpa dal nocciolo.
  3. 3. Frulla la polpa di mango in un contenitore alto.
  4. 4. In una ciotola, mescola bene il quark, il purè di mango, lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero.
  5. 5. Monta la panna in un'altra ciotola con un frullino elettrico e una frusta fino a renderla soda.
  6. 6. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto di quark e mango.
  7. 7. Metti i biscotti savoiardi in una sacca da congelatore.
  8. 8. Schiaccia grossolanamente i biscotti con un mattarello o una pentola pesante fino a ottenere delle briciole.
  9. 9. Distribuisci uniformemente metà delle briciole di biscotto in quattro bicchieri.
  10. 10. Aggiungi metà della crema al mango e metà dei mirtilli sulle briciole.
  11. 11. Ripeti l'operazione con le briciole di biscotto rimanenti e la crema rimanente.
  12. 12. Metti i bicchieri in frigorifero a raffreddare prima di servire.
  13. 13. Distribuisci i mirtilli rimanenti sui bicchieri e servi il dessert.

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