🍰 Torta al cioccolato e mango

Name: Torta al cioccolato e mango
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Biscotti al burro 200 g; Burro 150 g; Gelatina in fogli 6 pezzi; Lime biologiche 1 pezzi; Cioccolato, bianco 100 g; Mango 1 pezzi; Formaggio spalmabile, naturale 400 g; panna acida 200 g; Zucchero di canna 100 g; panna da montare 400 g

650 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Biscotti al burro 200 g
Burro 150 g
Gelatina in fogli 6 pezzi
Lime biologiche 1 pezzi
Cioccolato, bianco 100 g
Mango 1 pezzi
Formaggio spalmabile, naturale 400 g
panna acida 200 g
Zucchero di canna 100 g
panna da montare 400 g

Preparazione

1. Metti i biscotti al burro in una busta di plastica e schiacciali bene. Poi in un pentola sciogli la butter e mescola con le briciole di biscotto. Metti il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno e premi bene.
2. Metti la gelatina in una ciotola in acqua fredda. Lava la lime con acqua calda, grattugia finemente la scorcia di circa 1 cucchiaino, tagliala a metà e spremi il succo. Taglia il cioccolato a pezzetti. Pela il mango, taglia la polpa dal nocciolo e tagliala a cubetti piccoli.
3. In una ciotola a parte mescola bene formaggio spalmabile, panna acida, zucchero, succo di lime e scorcia.
4. Spremi bene la gelatina e scioglila in un pentolino a fuoco basso. Mescola circa 1 cucchiaio del composto di formaggio con la gelatina sciolta e poi unisci tutto e mescola bene.
5. In un'altra ciotola monta la panna con un frullino elettrico e le fruste fino a renderla ferma e incorporala delicatamente al composto di formaggio. Aggiungi i cubetti di mango e il cioccolato tritato.
6. Distribuisci la crema al cioccolato e mango uniformemente nello stampo a cerniera e lascia rassodare in frigorifero per almeno 3 ore. Sforma la torta al cioccolato e mango e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 650
Protein: 8 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 50 g