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🍰 Biscotti Shortbread croccanti con mandorle e miele

336 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti Shortbread croccanti con mandorle e miele Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il burro morbido a cubetti piccoli.
  2. 2. Metti i cubetti di burro in una ciotola.
  3. 3. Aggiungi zucchero, miele, sale e farina alla ciotola.
  4. 4. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto.
  5. 5. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda.
  6. 6. Incorpora le mandorle nell'impasto.
  7. 7. Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno.
  8. 8. Rotola l'impasto fino a formare un cerchio di circa 20 centimetri di diametro.
  9. 9. Schiaccia l'impasto fino a uno spessore di circa 1 centimetro.
  10. 10. Copri l'impasto con un altro foglio di carta da forno.
  11. 11. Metti l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  12. 12. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  13. 13. Togli l'impasto dal frigorifero.
  14. 14. Solleva con cura l'impasto usando la carta da forno inferiore e mettilo su una teglia da forno.
  15. 15. Rimuovi la carta da forno superiore.
  16. 16. Segna l'impasto con un coltello affilato in 12 pezzi uguali.
  17. 17. Non tagliare completamente, ma fai solo un incisione.
  18. 18. Fora i pezzi più volte con una forchetta.
  19. 19. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  20. 20. Inforna i biscotti per circa 30 minuti.
  21. 21. Fai attenzione che i bordi diventino dorati.
  22. 22. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti di legno.
  23. 23. Lo stuzzicadenti dovrebbe uscire pulito, senza impasto appiccicato.
  24. 24. Togli la teglia dal forno.
  25. 25. Lascia raffreddare i biscotti per circa 10 minuti.
  26. 26. Separa i biscotti lungo le linee segnate.
  27. 27. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  28. 28. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico.
  29. 29. Buon appetito!

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