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🍰 Ghiaccio di Clementine con Spumante

315 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti zucchero e acqua calda nel contenitore del mixer.
  2. 2. Inserisci il misurino.
  3. 3. Scalda la miscela per 5 minuti a livello 2 a 100 gradi Celsius.
  4. 4. Taglia le clementine e i limoni.
  5. 5. Spremi il succo dalla frutta.
  6. 6. Aggiungi 700 millilitri del succo fresco nel contenitore del mixer.
  7. 7. Frulla il liquido per 10 secondi a livello 4.
  8. 8. Versa la miscela in una forma bassa.
  9. 9. Fodera la forma con la pellicola trasparente.
  10. 10. Lascia raffreddare la miscela per circa 30 minuti.
  11. 11. Metti la forma nel congelatore per almeno 12 ore.
  12. 12. Taglia il melograno a metà.
  13. 13. Rimuovi i chicchi picchiettando la scorcia con un cucchiaio.
  14. 14. Sformata la miscela congelata dalla forma.
  15. 15. Taglia la massa congelata in pezzi grossolani.
  16. 16. Metti i pezzi nel contenitore del mixer.
  17. 17. Rimuovi il misurino.
  18. 18. Frulla la massa per 10 secondi a livello 8.
  19. 19. Mescola con una spatola attraverso l'apertura nel coperchio.
  20. 20. Spingi il contenuto verso il basso.
  21. 21. Ripeti il processo di frullatura.
  22. 22. Metti una pallina di sorbetto alle clementine in ogni bicchiere da spumante.
  23. 23. Riempi i bicchieri con spumante ben freddo.
  24. 24. Guarnisci le bevande con i chicchi di melograno.

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