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🍰 Torta alle mandorle mallorchina

272 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi. Imposta la modalità di cottura con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fodera la base della tortiera apribile con carta da forno.
  3. 3. Unge leggermente i bordi della forma con un po' di margarina.
  4. 4. Trita finemente le mandorle intere con un coltello da cucina.
  5. 5. Metti le mandorle tritate, le mandorle macinate, la farina di farro, lo zucchero di canna, lo zucchero alla vaniglia, il lievito in polvere per dolci, la cannella e il sale in una ciotola grande.
  6. 6. Mescola tutti gli ingredienti secchi con un frullino elettrico, finché non sono ben amalgamati.
  7. 7. Fondi la margarina in un pentolino a fuoco basso.
  8. 8. Lava accuratamente il limone.
  9. 9. Grattugia quattro cucchiaini di scorza fine dal limone.
  10. 10. Aggiungi la margarina fusa, la scorza di limone e la bevanda di mandorla al composto.
  11. 11. Mescola il tutto con il frullino elettrico, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  12. 12. Versa l'impasto della torta nella tortiera apribile preparata.
  13. 13. Inforna la torta per circa 40-45 minuti, posizionandola sulla griglia centrale del forno.
  14. 14. Togli la torta dal forno dopo la cottura.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente la torta.
  16. 16. Sforma la torta con delicatezza dalla tortiera apribile.
  17. 17. Spolvera la torta raffreddata con zucchero a velo poco prima di servirla.

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