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🍽️ Maccheroni con salsa di pomodori e olive e parmigiano all'origano

610 kcal · 30 min · 4 porzioni

Maccheroni con salsa di pomodori e olive e parmigiano all'origano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dure delle zucchine.
  3. 3. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
  4. 4. Taglia le metà in mezzelune sottili.
  5. 5. Metti le olive in un colino e lasciale scolare.
  6. 6. Asciuga le olive con un panno da cucina.
  7. 7. Trita le olive grossolanamente.
  8. 8. SBuccia l'aglio.
  9. 9. Trita l'aglio finemente.
  10. 10. Metti circa 5 litri d'acqua in una pentola grande.
  11. 11. Salala l'acqua abbondantemente.
  12. 12. Porta l'acqua salata a bollore.
  13. 13. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
  14. 14. Regola il fuoco a medio-alto.
  15. 15. Rosola le zucchine nella padella.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tritato.
  17. 17. Aggiungi le olive tritate.
  18. 18. Rosola le verdure per circa 5 minuti.
  19. 19. Aggiungi i pomodori tritati nella padella.
  20. 20. Condisci la salsa con il pepe.
  21. 21. Aggiungi la paprika in polvere.
  22. 22. Spargi il timiano sopra.
  23. 23. Abbassa il fuoco a basso.
  24. 24. Lascia sobbollire la salsa per circa 5 minuti.
  25. 25. Aggiungi i maccheroni nell'acqua salata bollente.
  26. 26. Cuoci la pasta per circa 5 minuti.
  27. 27. Cuoci la pasta al dente.
  28. 28. Salva un po' di acqua di cottura in una tazza.
  29. 29. Aggiungi l'acqua di cottura alla salsa se necessario.
  30. 30. Grattugia il parmigiano finemente.
  31. 31. Metti il parmigiano grattugiato in una ciotola.
  32. 32. Aggiungi l'origano alla ciotola.
  33. 33. Aggiungi un pizzico di pepe.
  34. 34. Mescola gli ingredienti nella ciotola.
  35. 35. Scola i maccheroni.
  36. 36. Impiatta i maccheroni in modo uniforme sui piatti.
  37. 37. Aggiungi il formaggio spalmabile alla salsa.
  38. 38. Condisci la salsa con il sale.
  39. 39. Condisci la salsa con il pepe.
  40. 40. Versa la salsa sulla pasta.
  41. 41. Spolvera i maccheroni con il mix di parmigiano e origano.
  42. 42. Servi il piatto.
  43. 43. Buon appetito!

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