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🍽️ Maccheroni in salsa di funghi e panna
585 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Sale q.b.
- Funghi champignon, bianchi 500 g
- Cipolle, gialle 1 pz.
- Spicchi d'aglio 1 pz.
- Basilico, fresco 30 g
- Maccheroni 500 g
- Olio 2 cucchiai
- panna da montare 300 g
- Pepe, nero macinato q.b.
Preparazione
- 1. In una pentola capiente porta a bollore circa 5 litri di acqua salata. Pulisci eventualmente i funghi con un panno da cucina e tagliali a fette. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli. Pela l'aglio e tritalo finemente. Lava le foglie di basilico, scuotile per asciugarle e tritale grossolanamente.
- 2. Cuoci la pasta per circa 10 minuti in acqua salata bollente al dente. Scolala in un colino e tieni da parte una tazza di acqua di cottura.
- 3. In una padella scalda l'olio a fuoco medio e rosola i funghi insieme ad aglio e cipolle per circa 4 minuti. Sfumare con la panna e lascia sobbollire per ca. 3 minuti. Regola la salsa di sale e pepe.
- 4. Mischia bene la pasta in pentola con la salsa di funghi e panna. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura. Impiatta e spolvera con il basilico tritato. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 585
- Protein: 18 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 58 g