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🍽️ Fai da te il Maki Sushi

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il salmone in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Sciacqua il salmone e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  3. 3. Metti il riso per sushi in un colino.
  4. 4. Sciacqua il riso accuratamente più volte.
  5. 5. Continua a sciacquare il riso finché l'acqua che defluisce non diventa chiara.
  6. 6. Metti il riso sciacquato in una pentola.
  7. 7. Aggiungi 650 ml di acqua al riso.
  8. 8. Porta l'acqua con il riso a ebollizione.
  9. 9. Abbassa la fiamma a un livello basso.
  10. 10. Copri la pentola con un coperchio.
  11. 11. Lascia riposare il riso per circa 10 minuti.
  12. 12. Mescola sale, zucchero e aceto in una seconda pentola.
  13. 13. Scalda la miscela a fuoco basso.
  14. 14. Mescola finché tutti gli ingredienti non si sono sciolti completamente.
  15. 15. Lascia raffreddare la miscela di aceto.
  16. 16. Taglia l'avocado a metà.
  17. 17. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
  18. 18. Taglia la polpa dell'avocado in bastoncini sottili.
  19. 19. Taglia il salmone in strisce spesse circa 0,5 cm.
  20. 20. Versa con cautela la miscela di aceto raffreddata sul riso.
  21. 21. Incorpora la miscela di aceto nel riso con un cucchiaio di legno.
  22. 22. Avvolgi un tappetino per sushi nella pellicola trasparente.
  23. 23. Taglia le foglie di Nori a metà.
  24. 24. Posiziona le metà di Nori con il lato liscio verso il basso sul tappetino.
  25. 25. Bagna leggermente le mani con acqua.
  26. 26. Stendi il riso sul foglio di Nori con uno spessore di circa 0,5 cm.
  27. 27. Lascia circa 1 cm di spazio dal riso sul bordo superiore.
  28. 28. Posiziona l'avocado e il salmone al centro del riso.
  29. 29. Arrotola il sushi con una leggera pressione per compattarlo.
  30. 30. Ripeti la procedura con gli ingredienti rimanenti.
  31. 31. Taglia ogni rotolo di sushi in 8 pezzi uguali.
  32. 32. Servi il sushi con zenzero, wasabi e salsa di soia.

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