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🍽️ Maki Sushi con avocado e cetriolo

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene il riso per sushi in un colino sotto acqua corrente fino a quando l'acqua diventa chiara. Poi porta il riso con 650 ml di acqua in un pentolino a bollore e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti con il coperchio.
  2. 2. Nel frattempo, in un'altra pentola, mescola sale, zucchero e aceto e scalda a fuoco basso finché tutto si scioglie. Poi lascia raffreddare.
  3. 3. Lava il cetriolo, taglialo a quarti in lunghezza, rimuovi i semi e taglialo a strisce sottili. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e taglialo anch'esso a fette sottili.
  4. 4. Fodera un tagliere di legno o uno stuoio per sushi con pellicola trasparente. Mescola delicatamente l'aceto raffreddato con un cucchiaio di legno nel riso. Posiziona una foglia di Nori sullo stuoio, distribuisci il riso per sushi con le mani umide su di essa per uno spessore di circa 0,5 cm, lasciando circa 1 cm liberi sul bordo superiore.
  5. 5. Al centro del riso per sushi posiziona le strisce di cetriolo e avocado e arrotola delicatamente formando un rotolo compatto. Procedi allo stesso modo con gli altri ingredienti.
  6. 6. Servi i Maki vegetariani con salsa di soia, zenzero per sushi e wasabi. Buon appetito!

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