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🍰 Baci di Noci di Macadamia e Cioccolato Bianco

446 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Trita le noci di macadamia finemente.
  3. 3. Metti le noci tritate, la farina, l'amido alimentare, lo zucchero a velo e lo zucchero alla vaniglia in una ciotola.
  4. 4. Mescola bene gli ingredienti secchi tra loro.
  5. 5. Aggiungi il burro freddo, tagliato a cubetti.
  6. 6. Impasta velocemente l'impasto fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Forma circa 24 piccole palline dall'impasto (un po' più piccole di una noce).
  8. 8. Adagia le palline di impasto su una teglia rivestita con carta da forno.
  9. 9. Premi con l'estremità smussata di un mestolo una piccola depressione in ogni pallina.
  10. 10. Inforna i biscotti per circa 10-12 minuti.
  11. 11. Rimuovi la teglia dal forno.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  13. 13. Riscalda circa 500 millilitri di acqua in un pentolino fino a farla bollire.
  14. 14. Trita il cioccolato grossolanamente.
  15. 15. Fondi i pezzi di cioccolato in una ciotola a bagnomaria sull'acqua calda.
  16. 16. Lascia raffreddare leggermente il cioccolato fuso.
  17. 17. Riempi le depressioni dei biscotti raffreddati con il cioccolato usando un cucchiaio o una sac à poche.
  18. 18. Lascia asciugare i baci ripieni.
  19. 19. Conserva i biscotti pronti in una scatola ermetica fino al momento di servirli.

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