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🍽️ Rotoli estivi low-carb in foglie di lattuga

105 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotoli estivi low-carb in foglie di lattuga Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Stacca otto grandi foglie di lattuga Romana.
  2. 2. Lava le foglie e scuotile per asciugarle.
  3. 3. Taglia il resto della lattuga Romana a striscioline sottili.
  4. 4. Lava le striscioline di lattuga e scuotile per asciugarle.
  5. 5. Lava la carota e taglia la punta.
  6. 6. Gratta la carota grossolanamente con una grattugia.
  7. 7. Lava i cipollotti e scuotili per asciugarli.
  8. 8. Rimuovi la base radicale dei cipollotti.
  9. 9. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  10. 10. Lava i pepinoli.
  11. 11. Taglia i pepinoli a striscioline sottili per la lunghezza.
  12. 12. Lava il cavolo rosso.
  13. 13. Rimuovi le foglie brutte dal cavolo rosso.
  14. 14. Taglia il cavolo rosso a striscioline sottili.
  15. 15. Taglia la lime a metà.
  16. 16. Spremi il succo della lime.
  17. 17. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  18. 18. Rosola i gamberetti su tutti i lati per circa tre minuti.
  19. 19. Condisci i gamberetti abbondantemente con sale e pepe.
  20. 20. Metti i gamberetti al centro delle foglie di lattuga.
  21. 21. Riempi le foglie con la lattuga tagliata.
  22. 22. Aggiungi le carote grattugiate.
  23. 23. Aggiungi gli anelli di cipollotto.
  24. 24. Aggiungi le striscioline di pepinoli.
  25. 25. Aggiungi le striscioline di cavolo rosso.
  26. 26. Piega i lati delle foglie di lattuga verso l'interno.
  27. 27. Arrotola le foglie strettamente dal basso verso l'alto.
  28. 28. Mescola un cucchiaio di succo di lime in una ciotola.
  29. 29. Aggiungi due cucchiai di salsa di soia.
  30. 30. Aggiungi il peperoncino in polvere.
  31. 31. Aggiungi lo zucchero.
  32. 32. Mescola bene la salsa.
  33. 33. Servi la salsa insieme ai rotoli di lattuga.

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